コンドウハウス４回目の子ども食堂はベトナム料理を中心に、地域の方からいただいた大豆とジャガイモも調理しました。
大豆はボランティアさんが自宅で甘く煮てくださいました。プロ顔負けの美味しさでした。
ジャガイモはオイルとハーブと塩をまぶしてオーブンで焼き上げました。
そしてメインはベトナムのストリートフード「コムタム」
レモングラスをはじめたくさんのハーブや調味料で複雑な味に焼き上げた豚肉に、甘くてすっぱいしっかり味のなますを添えました。
さらに埼玉県が主催した「夏休みカレー大作戦」のレトルトカレーとパックご飯を、お子さんひとりあたり10食ずつお配りしました。
そのほかにも子ども食堂ネットワークや個人から提供された食品やキャラクターグッズも！
楽しい夏休みとなりますように、との思いを込めてお渡ししました。
今回もたくさんの食材のご提供、ボランティアとしてのご参加をいただきました。
本当にありがとうございました。
